游离棉酚对0-3周龄三水白鸭生长发育及生理机能影响的探究

一、引言

1.1研究背景与意义

在饲料资源中，棉籽饼粕因粗蛋白质含量高达40％-45％，成为一种重要的非常规蛋白质饲料原料，在畜禽养殖中被广泛应用。然而，棉籽饼粕中存在着游离棉酚（FreeGossypol，FG）等抗营养物质。游离棉酚是一种细胞、血管、神经性毒素，对畜禽具有蓄积性毒性。当动物摄入含有游离棉酚的饲料后，大量游离棉酚进入消化道，会刺激胃肠黏膜引起胃肠炎，还能通过消化道进入血液，随血液循环分布于动物体内，损害心、肝、肾等实质性器官。其具体的中毒表现多样，包括食欲减退、体重下降、全身水肿、虚弱、呼吸困难、血