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北京理工大学现代远程（继续）教育学院毕业设计（论文）

毕业设计题目：外婆家餐饮集团成本控制问题研究

摘要

随着我国经济建设的发展推进，经济市场的竞争力不断加强，在这种情况下，一个企业要想保证自身建设，在行业中有一席之地，就需要促进成本管理。论文以此作为切入点，对成本控制内容进行分析，明确成本管理概念，掌握成本管理方式，并以外婆家为例，对餐饮业的成本控制情况进行分析，在数据统计中，得出外婆家在开展成本控制工作中存在的不足，并对其不足产生原因进行分析，根据具体情况，给出发展策略，促进企业成本控制管理效率，保证外婆家在餐饮业中得以长久发展。

关键词