基本信息

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文档摘要

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消防安全事故案例分析和教训总结

案例背景

某大型商业综合体位于城市核心区域，建筑总面积达15万平方米，地上五层，地下两层。该综合体集购物、餐饮、娱乐、办公等多种功能于一体，每天人流量巨大。建筑内部设有完善的消防设施，包括火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统、消火栓系统等，同时配备了专业的物业管理团队负责日常消防管理工作。

事故经过

事故发生在一个周末的晚上，商场内顾客众多。晚上8点左右，商场三层的一家餐饮店铺后厨突然起火。起火原因是厨师在操作过程中，将食用油加热过度，引发了油锅起火。厨师发现起火后，试图使用灭火器进行扑救，但由于缺乏灭火经验，操作不当，未能有效控制火势。

火势迅速蔓延