2025年茶艺师竞赛试题：茶艺师茶叶加工设备操作与维护

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（本部分共20题，每题2分，共40分。请将正确答案的序号填入括号内。）

1.茶叶加工的第一道工序通常是什么？（A）

A.杀青

B.揉捻

C.烘干

D.复火

2.以下哪种设备主要用于茶叶的萎凋过程？（B）

A.滚筒揉捻机

B.萎凋槽

C.烘干机

D.炒青锅

3.在茶叶杀青过程中，锅温过高可能会导致什么问题？（C）

A.茶叶色泽