基本信息

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文档摘要

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第1篇

第一章总则

第一条为规范餐饮前厅收银员的管理，提高服务质量，保障餐厅的正常运营，特制定本制度。

第二条本制度适用于本餐厅所有前厅收银员。

第三条前厅收银员应严格遵守国家法律法规、餐厅规章制度及本制度，确保餐厅收银工作的顺利进行。

第二章职责与权限

第四条前厅收银员的职责：

1.负责餐厅的收银工作，准确无误地收取顾客的餐费；

2.负责处理顾客的预订、结账、退款等事宜；

3.负责管理餐厅的现金、支票、信用卡等支付方式；

4.协助餐厅经理处理顾客投诉、意见反馈等事宜；

5.保持餐厅收银区域的卫生、整洁；

6.完成餐厅经理交办的其他工作。

第五条前厅收银员的权限：

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