2025年西式面点师（初级）考试试卷：西式面点制作创新思维解析

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分。下列每小题的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。请将正确选项的字母填涂在答题卡相应位置上。）

1.在制作法式马卡龙时，如果想要获得完美的环状外观，以下哪种技巧最为关键？（A）

（B）

（C）

（D）

2.当制作提拉米苏时，如果想要提升咖啡酒的浓郁度，可以尝试以下哪种方法？（A）

（B）

（C）

（D）

3.在制作意式提拉米苏时，如果