沪上视角：《解放日报》与《新民晚报》食品安全报道的多维剖析

一、引言

1.1研究背景与缘起

“民以食为天，食以安为先”，食品安全问题是关系到广大人民群众身体健康和生命安全的重大民生问题，也深刻影响着国家的经济发展与社会稳定。近年来，食品安全事件频繁见诸报端，从苏丹红鸭蛋到三聚氰胺奶粉，从瘦肉精猪肉到染色馒头，这些事件不仅严重威胁了公众的健康，也引发了社会的广泛关注与恐慌。在信息时代，媒体作为信息传播的重要渠道，在食品安全问题的曝光、监督与引导方面发挥着不可或缺的作用。省级报纸作为地方主流媒体，其食品安全报道对于当地公众了解食品安全信息、增强食品安全意识以及推动地方食品安全治理具有重要意义。