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2025年评茶员（高级）考试试卷备考攻略

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（本部分共30题，每题2分，共60分。请将正确答案的序号填在题后的括号内。）

1.茶叶的分类依据不包括以下哪一项？（）

A.产地

B.加工工艺

C.茶叶色泽

D.成分含量

2.祁门红茶的典型香气被形容为“祁门香”，其主要成分是？（）

A.茶多酚

B.咖啡碱

C.芳香物质

D.氨基酸

3.在茶叶审评中，干看外形时，对条索的要求不包括？（）

A.平整

B