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2024年9月公共营养师模拟练习题与参考答案

一、单选题（共70题，每题1分，共70分）

1.试题：下列各项中可以降低血糖的是

选项A.生长激素

选项B.胰岛素

选项C.肾上腺素

选项D.甲状腺激素皮肤下弥散的淋巴组织

2.试题：冷冻干燥是将物料预冷至()，使物料中的大部分液态水变为固态冰，然后提供低温热源，在真空状态下，使冰直接升华为水蒸气而使物料脱水的过程。

选项A.-40~-30℃

选项B.-30~-20℃

选项C.-10~0℃

选项D.-20~-10℃

3.试题：在用DRIs评价个体摄入量时，不正确的是

选项A.多天摄入量超过RNI，可认为摄入量充足

选项B.摄入量介于