基本信息

---

下载

文档摘要

---

白酒知识测试题含答案

一、选择题（共20题，每题2分，共40分）

请从每题的四个选项中选择一个正确答案。

小红糯高粱的支链淀粉含量约为:

A.70%

B.80%

C.90%以上(正确答案)

D.95%以上

小红糯高粱的单宁含量在什么范围内?

A.0.5%-1.0%

B.1.0%-1.5%

C.1.5%-2.0%(正确答案)

D.2.0%-2.5%

小红糯高粱主要产于:

A.长江流域

B.黄河流域

C.赤水河流域(正确答案)

D.珠江流域

低度酒崛起的主要消费群体是:

A.60后

B.70后

C.80后

D.90后(正确答案)

徐岩教授认为低度酒最难解决的问题是: