;目录;;GB/T19087-2008标准制定的背景是什么？当时庆元香菇行业面临哪些问题亟待解决？;;未来几年庆元香菇行业发展趋势如何？GB/T19087-2008标准在其中能发挥怎样的引领作用？;专家从行业发展角度，如何评价GB/T19087-2008标准的科学性与前瞻性？;;;感官上，菇形完整、饱满，颜色自然，有香菇特有的浓郁香气，无异味、虫蛀、霉变。消费者可通过观察外形是否规整，闻气味是否纯正，初步判断产品是否符合标准。;庆元香菇的理化指标在标准中有哪些具体规定？这些指标与产品品质之间存在怎样的关联？;;;;;;;;庆元香菇加工的主要工艺有哪些？GB/T19087-2008