基本信息

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文档摘要

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2026年食品加工公司生产人员卫生着装管理制度

一、制度目的

为规范公司生产人员卫生着装管理，防止因人员着装不规范导致食品污染，保障食品生产过程卫生安全，符合国家食品安全相关法规要求，结合食品加工行业生产特点（如直接接触食品环节多、卫生风险点多），依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产通用卫生规范》（GB14881）等相关法律法规，制定本制度。

二、适用范围

本制度适用于公司所有直接或间接接触食品生产环节的人员，包括生产车间一线操作工（如原料预处理、半成品加工、成品包装人员）、生产辅助人员（如车间清洁工、物料转运员）、进入生产车间的质检人员、设备维修人员等；不适用于仅在生产车间外办公、不