行业专题

2021年02月28日

餐厨产业链标准化，千味央厨大有可为

——一文看懂千味央厨招股书

01行业：速冻食品持续增长，国内人均消费较低空间广阔

?速冻食品市场规模增长，发展空间广阔。近年来，消费者对于速冻食品的需求不断增加，2019年我国速冻食品市场

规模为1467亿元，2014-2019年CAGR为11.8%。

?对标海外成熟市场，我国速冻食品市场人均消费水平较低。我国2017年人均速冻食品消费额为10.6kg/人，不到美

国的1/8、日本的1/2，伴随着生活节奏的加快以及社会化分工的更加细化，我国人均速冻食品消费需求日趋提升。

图：速冻食品行业快速增长图：2017年国内速冻食品人均消费量远低于美国/日本

1,600146720%9084.2

1,40017%1235134218%80

16%70

1,2001055

98714%

17%60

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50

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6009%

7%3022.5

6%

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20010