基本信息

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文档摘要

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第1篇

一、项目背景

东北菜，以其独特的风味和丰富的文化内涵，在国内外享有盛誉。近年来，随着人们生活水平的提高和对美食文化的追求，东北菜的市场需求持续增长。然而，在激烈的市场竞争中，东北菜品牌面临着品牌知名度不高、消费群体定位模糊、营销手段单一等问题。本方案旨在通过一系列创新营销策略，提升东北菜品牌的市场竞争力，扩大市场份额。

二、市场分析

1.市场现状：

-东北菜以炖菜、凉菜、烧烤等为主，口味偏重，深受北方消费者喜爱。

-近年来，随着餐饮行业的发展，东北菜馆数量逐年增加，但品牌化程度不高。

-消费者对东北菜的认知度逐渐提高，但品牌忠诚度有待加强。

2.竞争分析：