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2025年四级公营养师考试试题及参考答案

一、单项选择题（共30题，每题1分，共30分）

1.下列关于必需氨基酸的描述，错误的是（）

A.成人必需氨基酸有8种

B.组氨酸是婴儿必需氨基酸

C.亮氨酸属于支链氨基酸

D.半胱氨酸可部分替代蛋氨酸的作用

2.每克碳水化合物在体内氧化产生的能量约为（）

A.4kcal

B.7kcal

C.9kcal

D.16kcal

3.下列食物中，维生素B1含量最高的是（）

A.精白米

B.全麦面包

C.牛奶

D.苹果

4.缺铁性贫血患者的实验室检查中，最敏感的