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质量体系应知应会考试题及答案

部门：

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PI标准的目标值描述错误的（）。

A.来源于配方工艺参数

B.来源于车间工艺

C.PI标准目标值与工艺不一致时以PI标准为准(正确答案)

D.PI标准目标值与工艺不一致时以配方工艺为准

PTS（ProductTechnicalSpecifications）是（）的简称。

A.流程标准化

B.法律法规

C.产品技术规格(正确答案)

发酵液技术标准中哪个不是RCI指标？

A.双乙酰

B.PH

C.实际发酵度

D.色度(正确答案)

工艺参数变更和工艺参数调整不包括的参数类型是。

A.A类

B.B类

C.C类

D.