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郎酒厂进厂考试题及答案

一、单项选择题

1.郎酒的香型属于（）

A.浓香型B.酱香型C.清香型D.米香型

答案：B

2.郎酒的产地是（）

A.贵州茅台镇B.四川泸州C.四川宜宾D.四川古蔺

答案：D

3.以下哪种原料不是郎酒酿造的主要原料（）

A.高粱B.小麦C.玉米D.水

答案：C

4.郎酒酿造过程中，制曲的温度一般控制在（）

A.30-40℃B.40-50℃C.50-60℃D.60-70℃

答案：C

5.郎酒的酿造工艺中，下沙是指（）

A.第一次投粮B.