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文档摘要

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2025年3月营养师练习题库（含参考答案）

一、单选题（共60题，每题1分，共60分）

1.试题：血浆中的无机物,绝大部分以离子状态存在。其中阳离子浓度最高的是()。

选项A．Mg+

选项B．Na+

选项C．Ca+

选项D．K+

2.试题：畜禽宰杀前受到微生物污染称为()。

选项A．原发性污染

选项B．外源性污染

选项C．继发性污染

选项D．内源性污染

3.试题：游离氨基酸通常多在小肠的哪一段吸收()。

选项A．回肠

选项B．空肠

选项C．回肠下段

选项D．十二指肠

4.试题：在某食堂调查中,早餐有30名员工进餐,午餐有50名,晚餐有40名,三餐的能量分配比例为30%、40%、30%,则