基本信息

---

下载

文档摘要

---

公共营养师资格证复习题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20题）

1.下列哪种营养素不属于宏量营养素？

A.蛋白质

B.脂肪

C.维生素C

D.碳水化合物

答案：C

解析：宏量营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物，需每日大量摄入；维生素属于微量营养素，需求量小但生理功能重要。

2.人体基础代谢率最高的人群是？

A.老年人

B.成年男性

C.儿童

D.成年女性

答案：C

解析：基础代谢率（BMR）随年龄增长逐渐降低，儿童因生长发育需求，细胞代谢活跃，BMR显著高于成年人；老年人因器官功能衰退，BMR最低。

3.以下哪种维生素属