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文档摘要

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自絮凝颗粒酵母：开启高浓度高强度乙醇发酵新时代

一、引言

1.1研究背景与意义

在全球能源结构调整和工业可持续发展的大背景下，乙醇作为一种重要的可再生能源和基础化工原料，其发酵生产技术的优化与创新显得尤为关键。乙醇在能源领域作为可再生能源，具有显著的环保效益和能源安全保障作用。与传统化石能源相比，乙醇可通过生物质发酵获取，原料来源广泛，如玉米、小麦、甘蔗、薯类等农作物，以及农业和林业废弃物。这使得乙醇成为缓解能源危机、减少对有限化石资源依赖的重要选择。以巴西为例，该国凭借大规模甘蔗种植生产乙醇，并广泛应用于汽车燃料，有效降低了对进口石油的依赖，在能源转型方面取得显著成效。同时，乙醇燃烧主要