基本信息
文件名称：DB50_T 1879-2025 刨猪宴菜品烹饪技术规范.docx
文件大小：34.32 KB
总页数：16 页
更新时间：2025-09-28
总字数：约5.63千字
文档摘要
ICS67.120.10CCSX22
50
重庆市地方标准
DB50/T1879—2025
刨猪宴菜品烹饪技术规范
2025-08-15发布2025-11-15实施
重庆市市场监督管理局发布
DB50/T1879—2025
I
目次
前言 II
1范围 1
2规范性引用文件 1
3术语和定义 1
4刨猪宴菜品组成 1
4.1头菜 1
4.2