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文档摘要

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高中生物《生物技术在食品加工中的应用与安全》论文

**摘要**：本文旨在探讨高中生物课程中《生物技术在食品加工中的应用与安全》这一课题。通过对生物技术在食品加工中的具体应用及其带来的安全问题进行深入分析，揭示其在现代食品工业中的重要性和潜在风险。本文将从技术应用的现状、安全性问题及其教育意义三个方面展开论述，旨在为高中生物教学提供有益的参考。

**关键词**：生物技术、食品加工、应用、安全、高中生物

一、引言与背景

（一）生物技术在食品加工中的应用现状

1.**提升食品品质与营养价值**：生物技术在食品加工中的应用，显著提升了食品的品质和营养价值。例如，利用酶技术可以改良面粉的加工性能，提高