基本信息

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文档摘要

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第1篇

一、总则

1.编制目的

为确保桶装水厂的食品安全，有效预防和控制食品安全事故的发生，保障消费者身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合本厂实际情况，特制定本预案。

2.编制依据

《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《突发公共卫生事件应急条例》等法律法规。

3.适用范围

本预案适用于桶装水厂在生产经营过程中发生的食品安全事故的应急处理。

4.工作原则

（1）预防为主，防治结合；

（2）统一领导，分级负责；

（3）及时报告，快速处置；

（4）科学评估，依法处理。

二、组织机构及职责

1.应急指