基本信息

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文档摘要

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探索大豆植株再生新路径：方法创新与组织学洞察

一、引言

1.1研究背景与意义

大豆（Glycinemax(L.)Merr.）作为全球重要的粮食作物和经济作物，在人类生活与农业产业中占据着举足轻重的地位。从营养成分来看，大豆种子富含优质蛋白质，其含量通常在35%-45%之间，是人类膳食中不可或缺的植物蛋白来源，对于素食人群而言，更是蛋白质的主要摄取途径。大豆也是重要的油料作物，大豆油在全球食用油市场中占据较大份额，广泛应用于家庭烹饪与食品加工行业。在饲料领域，大豆粕因蛋白质含量高、氨基酸组成合理，成为禽畜养殖中优质的蛋白质饲料原料，对肉类、奶制品和蛋类等高蛋白食品的稳定供应起着关键