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文件名称:“世界厨师日”反餐饮浪费知识赛考试题库100题(含答案).docx
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总页数:11 页
更新时间:2025-09-29
总字数:约5.52千字
文档摘要
单选题
1.食品浪费会导致大量资源消耗,以下哪种资源消耗与食品浪费无关()
A、水资源
B、土地资源
C、人力资源
D、太阳能资源
答案:D
2.一般来说,小份菜中热菜的标准重量下限大约是()
A、100克
B、150克
C、200克
D、250克
答案:A
3.家庭中处理剩余米饭,以下哪种做法不属于反浪费()
A、做成炒饭
B、直接倒掉
C、制作米糕
D、熬成粥
答案:B
4.食品浪费对环境的危害不包括()
A、增加垃圾填埋量
B、减少温室气体排放
C、污染土壤
D、浪费水资源
答案:B
5.小份菜中主食的标准重量上限通常为()
A、100克
B、150克
C、200克