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2025年【辽宁省中式面点师（初级）】模拟试题及答案

1、【单选题】“四无”粮仓是指（）。（A）

A、无虫、无霉、无鼠、无事故

B、无蝇、无虫、无霉、无鼠、

C、无被盗、无事故、无蝇、无虫

D、无水、无火、无事故、无被盗

2、【单选题】一般吃混合食物的人群，两餐间隔以（）小时为宜。（C）

A、2~3

B、3~4

C、4~5

D、6

3、【单选题】一般情况下，（）的交流电对人体的危害最大。（A）

A、20～300Hz

B、300～500Hz

C、500～1000Hz

D、1000Hz以上

4、【单选题】下列中属于厨房安全生产的要求是（）。（D）

A、老设备要及时更