基本信息

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文档摘要

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学校餐厅职工安全培训计划

一、背景介绍

学校餐厅是学校的重要组成部分，为广大师生提供饮食服务。在日常工作中，餐厅职工需

要面对各种工作安全隐患，如食品安全、食品卫生、操作安全等问题。为了保障餐厅职工

的安全和健康，提高他们的意识和自我保护能力，特制定本培训计划。

二、培训目标

1.全面了解食品安全和卫生知识，掌握正确的操作流程；

2.提高职工的安全意识，加强对餐厅安全隐患的识别和处理能力；

3.将培训成果落实到日常工作中，确保餐厅运营安全稳定。

三、培训内容

1.食品安全知识

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（）食品进货检验及存储