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团体标准《横县鱼生全链条管理第3部分：加工制作》（征求意见稿）编制说明

一、任务来源、起草单位、主要起草人

根据《广西营养学会关于下达2025年第一批团体标准制修订项目计划的通知》（桂营学字〔2025〕7号）文件精神，由广西壮族自治区疾病预防控制局提出，南宁市市场监督管理信息中心、广西营养学会、广西标准化协会、广西渔业协会、广西烹饪餐饮行业协会鱼生专业委员会、广西壮族自治区水产科学研究院、广西职业技术学院、广西农业科学院农产品加工研究所、广西中医药大学、广西中医药研究院、南宁市水产畜牧兽医技术推广站、横州市职业技术学校、横州市综合检验检测中心、广西农垦明阳农场有限公司