基本信息

---

下载

文档摘要

---

2025年5月茶艺师复习题库2

一、判断题（共88道题）

1.红茶类属不发酵茶类，其茶叶颜色朱红，茶汤呈橙红色（）。

A.对。

B.错（正确答案）。

2.在为VIP宾客提供服务时，应提前20分钟将茶品、茶食、茶具摆好，确保茶食的新鲜、洁净、卫生（）。

A.对（正确答案）。

B.错。

3.《食品卫生法》中规定茶艺师每两年进行健康体检一次（）。

A.对。

B.错（正确答案）。

4.洞庭碧螺春滋味类型是属于鲜醇型（）。

A.对。

B.错（正确答案）。

5.釉里红的特色是在瓷器上施金加彩，宛如钱丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度（）。

A.对。

B.错（正确答案）。

6.茶叶中的维生素