基本信息

---

下载

文档摘要

---

餐饮企业制度管理研究——以怪百味餐厅为例

【内容摘要】在企业的生存和发展的过程中，企业制度的重要作用越来越凸显出来。企业制度一

直贯穿于企业生存以及发展的始终，每一个成功的企业，不仅仅依靠其一流的硬实力占据市场，企业

制度这一软实力也是必不可少的关键要素。它调节着企业员工的生活和工作状态，也为企业提供源源

不断的凝聚力、向心力，引导和制约着员工的职业行为，支撑着企业的发展。本文以怪百味餐厅

为研究对象，坚持理论与实践相结合对怪百味企业制度管理进行深入的分析，指出其企业在发展过程

中科学管理制度及流程的不足、企业文化内容的创新性不足、人才培养机制不完善等问题，进而对怪