基本信息

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文档摘要

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第1篇

第一章总则

第一条为加强本店的管理，提高服务质量，确保食品安全，树立良好的企业形象，特制定本制度。

第二条本制度适用于本店所有员工，包括但不限于厨师、服务员、收银员等。

第三条本制度旨在规范员工行为，提高工作效率，确保顾客满意度，促进店铺持续健康发展。

第二章组织架构与职责

第四条本店设立以下组织架构：

1.店长：负责店铺的整体运营，包括人员管理、财务管理、安全管理等。

2.厨师长：负责厨房的日常管理，确保食品安全和菜品质量。

3.服务员：负责顾客接待、点餐、上菜等工作。

4.收银员：负责收银、结算、库存管理等。

5.仓库管理员：负责食材采购、库存管理、物资发放等