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知甜味百剂享“甜蜜”人生项目活动1：了解常见的甜味剂项目式学习

?元气森林白桃味苏打气泡水（汽水）?配料：水、赤藓糖醇、二氧化碳、柠檬酸、碳酸氢钠、三氯蔗糖、食用香精 问题1：没有糖，为什么喝起来却是甜的？

糖类指分子中有两个或两个以上羟基的醛或酮以及水解后可以生成多羟基醛或多羟基酮的有机化合物。 问题2：糖类的概念是什么？ 三氯蔗糖 赤藓糖醇葡萄糖果糖

说明：葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖等糖类物质，虽然也具有甜味，但因长期被人食用，且是重要的营养素，通常视为食品原料，在中国不作为食品添加剂。甜味剂一般指赋予食品以甜味的食品添加剂。