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2025年常见食物中毒的症状及其预防与急救方法总结汇报人：XXX2025-X-X

目录1.食物中毒概述

2.2025年常见食物中毒症状

3.食物中毒的预防措施

4.食物中毒的急救方法

5.常见食物中毒案例分析

6.食物中毒的监测与报告

7.食物中毒预防宣传教育

01食物中毒概述

食物中毒的定义食物中毒定义食物中毒是指由于摄入了含有有害生物性、化学性或物理性污染物质的食物而导致的急性或亚急性疾病。根据世界卫生组织(WHO)统计，全球每年大约有5亿人遭受食物中毒，其中约12万人因此死亡。食物中毒的病因多样，包括细菌、病毒、寄生虫、毒素等。中毒病因分类食物中毒的病因可分为生物性、化