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文件名称:2025年“世界厨师日”反餐饮浪费知识赛考试题库150题(含答案).docx
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总页数:20 页
更新时间:2025-09-29
总字数:约6.09千字
文档摘要
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单选题
1.食品浪费会造成大量资源()
A、闲置
B、浪费
C、增加
D、不变
答案:B
2.一般来说,小份菜中肉类菜品标准重量下限约为()
A、50克
B、100克
C、150克
D、200克
答案:B
3.对于吃不完的剩菜,合理的处理方式是()
A、直接倒掉
B、加热后继续吃
C、放冰箱冷藏下次吃
D、喂宠物
答案:C
4.家庭中减少餐饮浪费,以下做法错误的是()
A、按需买菜
B、多做复杂菜品
C、合理储存食物
D、吃多少做多少
答案:B
5.食品浪费对环境的危害不包括()
A、增加垃圾填埋量
B、减少温室气体排放
C、消耗更多能源
D、破坏生态平衡
答案