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文件名称:2025年“世界厨师日”反餐饮浪费知识赛考试题库150题(含答案).docx
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总页数:20 页
更新时间:2025-09-29
总字数:约6.09千字
文档摘要

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单选题

1.食品浪费会造成大量资源()

A、闲置

B、浪费

C、增加

D、不变

答案:B

2.一般来说,小份菜中肉类菜品标准重量下限约为()

A、50克

B、100克

C、150克

D、200克

答案:B

3.对于吃不完的剩菜,合理的处理方式是()

A、直接倒掉

B、加热后继续吃

C、放冰箱冷藏下次吃

D、喂宠物

答案:C

4.家庭中减少餐饮浪费,以下做法错误的是()

A、按需买菜

B、多做复杂菜品

C、合理储存食物

D、吃多少做多少

答案:B

5.食品浪费对环境的危害不包括()

A、增加垃圾填埋量

B、减少温室气体排放

C、消耗更多能源

D、破坏生态平衡

答案