基本信息
文件名称：生物技术与工程模块清通关卷核心要素提炼.pdf
文件大小：2.36 MB
总页数：18 页
更新时间：2025-09-29
总字数：约4.58万字
文档摘要
模块清通关卷模块四生物技术与工程
（满分：100分时间：75分钟）
一、选择题（共20个小题，每小题2分，共40分。每小题只有一个选项符合题目要求）
1．[2023·辽宁模拟]“踏浆发酵酿酒法”是唐朝的一种主流红酒酿造工艺。踏浆发酵即
是碾碎葡萄，用葡萄汁单纯发酵。“十年味不败”说明唐朝红酒技术的优良之处。下列相关
错误的是（）
A．在葡萄酒酿制的整个过程中需要先通气后密封
B．生成