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幼儿园食品周排查记录

幼儿园食品周排查记录

周一

食品采购查验

今天对新采购的食品进行了严格查验。首先是蔬菜类，采购的有菠菜、胡萝卜和西红柿。菠菜整体色泽鲜绿，叶片挺拔，无明显黄叶和烂叶，但有少量菠菜根部带有泥土，已要求供应商下次做好初步清理。胡萝卜外形规整，粗细均匀，表皮光滑，无虫眼和腐烂迹象。西红柿色泽红润，软硬适中，符合新鲜度要求。在查看供应商提供的蔬菜检验报告时，各项农药残留指标均在安全范围内。

肉类方面，采购了猪肉和鸡肉。猪肉来自正规的屠宰场，有动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证明。猪肉色泽鲜红，脂肪呈乳白色，纹理清晰，按压后能迅速恢复原状，无异味。鸡肉的包装上标注了生产日期、保质