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文档摘要

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微生物与免疫学专升本测试题及答案

一、多选题（共20题，每题1分，共20分）

1.影响加压蒸汽灭菌效果的因素有()

A、被灭菌物体含菌量

B、灭菌锅内空气排除程度

C、灭菌对象的pH

D、灭菌对象的体积

E、灭菌对象的总蛋白含量

正确答案：ABCD

答案解析：1.被灭菌物体含菌量：含菌量越高，灭菌所需时间越长，会影响灭菌效果。2.灭菌锅内空气排除程度：空气的存在会影响蒸汽的穿透和温度均匀性，从而影响灭菌效果，必须充分排除空气。3.灭菌对象的pH：不同pH环境下微生物的耐热性有所差异，会对灭菌效果产生影响。4.灭菌对象的体积：体积越大，热传导相对较慢，达到相同灭菌效果所需时间可能更长。5