基本信息
文件名称：食品营养与健康相关试题及答案集.docx
文件大小：25.52 KB
总页数：10 页
更新时间：2025-09-30
总字数：约3.76千字
文档摘要
食品营养与健康相关试题及答案集
一、单项选择题（每题2分，共40分）
1.下列属于宏量营养素的是（）
A.维生素AB.蛋白质C.钙D.膳食纤维
答案：B
2.人体能量消耗中占比最大的部分是（）
A.基础代谢B.体力活动C.食物热效应D.生长发育
答案：A
3.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？（）
A.维生素CB.维生素B1C.维生素DD.维生素B12
答案：C
4.缺铁性贫血的主要原因是（）
A.铁摄入不足B.维生素C缺乏C.钙摄入过多D.蛋白质过剩