2025年营养师基础知识考核试卷：食品安全与营养质量控制

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共20分。下列每题只有一个选项是最符合题意的。）

1.我国食品安全的基本法律是？

A.《食品安全法实施条例》

B.《中华人民共和国农产品质量安全法》

C.《中华人民共和国食品安全法》

D.《中华人民共和国消费者权益保护法》

2.食品安全标准中的“最大残留限量”（MRL）是指？

A.食品中允许存在的污染物最高浓度

B.食品中允许添加的食品添加剂最高浓度

C.