基本信息
文件名称：绿茶审评专题及实操训练 说明书用户手册.pdf
文件大小：9.37 MB
总页数：60 页
更新时间：2025-09-30
总字数：约7.16千字
文档摘要
绿茶审评专题及实操训练
绿茶GREENTEA
?我国最主要、种类最多、产量最大的茶类之一。
?生产几乎遍及全国所有产茶省，目前贵州、四川、湖北绿
茶产量居全国前列，浙江、安徽和江西绿茶的品质最好。
绿茶适制性品种
4
绿茶（初制）加工工艺
?初制基本工艺流程：
摊放（摊青）——杀青——揉捻——干燥
摊放（摊青）
?名优绿茶加工的首要工序。
摊放（摊青）
?摊放的目的