基本信息

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文档摘要

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年产12000吨牛奶工厂设计

1前言

1.1乳制品的简介

随着社会的发展和人们生活水平的显著提升，牛奶已成为人们日常菜单里的不可或缺的食品，在

各个城市中，越来越多的消费者为乳制品买单。牛奶具有很高的营养价值，其中的营养成分接近母乳

比例，非常利于人体的吸收，同时还含有人体生长发育需要的全部氨基酸，对人体生长特别是婴幼儿

具有巨大的作用。此外，牛奶的含钙量极高，而钙更是儿童成长过程中需要的营养物质和老人年强化

骨质的必需品。研究表明，成年人饮用乳制品可以延缓发生骨质酥松，老年人饮用乳制品可以有效减

少骨质疏松带来的痛苦。

1.2乳制品行业发展现状

从乳