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文档摘要

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摘要：结合东莞市地区胶皮糖产业、人力资源实际情况及地方发展规划，设计了年产10万吨胶

皮糖建厂方案，设计内容包括胶皮糖厂址选择、胶皮糖的生产方案、生产设备选型、全厂物料衡算和

劳动定员等。经过调查研究并借鉴同类食品工厂设计成功案例后，确定胶皮糖食品厂的最佳厂址为东

莞市；设计年生产250天，全年共1000班，班产量为133吨；全厂定员79人；全厂用水量为91.27

吨/小时，用电量为28.25KW/h。车间采用的胶皮糖加工技术国内领先，加工机械生产线效率较高，

稳定性较好。最后，对生产车间和全厂布局进行了规范设计。本设计方案可为胶皮糖加工企业实际建