基本信息

---

下载

文档摘要

---

食品销售者食品安全主体责任指南培训试题及答案

一、单选题（每题2分，共30分）

1.食品销售者应当建立并执行食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（）；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）。

A.三个月，一年

B.六个月，二年

C.九个月，三年

D.一年，五年

答案：B

解析：根据《食品安全法》规定，食品销售者进货查验记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。

2.食品销