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食品安全知识培训试题(答案)

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，下列哪类活动不属于食品安全监管范围？

A.食品生产加工

B.食品流通销售

C.食品添加剂生产

D.食品相关产品的设计研发

答案：D

2.预包装食品标签中必须标注的内容不包括？

A.生产日期

B.保质期

C.贮存条件

D.企业注册商标

答案：D

3.食品加工过程中，生熟食品分开处理的主要目的是？

A.避免交叉污染

B.提高加工效率

C.便于分类储存

D.符合视觉管理要求

答案：A

4.