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文档摘要

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食品安全抽检监测考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.根据《食品安全抽样检验管理办法》，食品安全监督抽检的抽样人员应当核对被抽样食品的相关信息，以下无需在抽样单中记录的是（）。

A.食品名称、规格型号

B.被抽样单位的联系人及联系电话

C.抽样时的环境温度

D.食品的生产日期或批号

2.某市场监管部门对辖区内一家便利店开展抽检，抽取了5袋预包装茶叶（每袋净含量100g），该批次茶叶的库存数量为80袋。根据规定，抽样基数应满足（）。

A.不少于抽样数量的2倍

B.不少于抽样数量的3倍

C.不少于100袋

D.无明确