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文档摘要

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食品安全抽检监测考试试题卷与答案解析

一、单项选择题（每题2分，共20题，合计40分）

1.根据《食品安全抽样检验管理办法》，食品安全抽检中，同一批次产品的抽样基数应不少于（）倍的抽样数量。

A.1

B.2

C.3

D.5

2.抽样人员填写《食品安全抽样检验抽样单》时，若受检单位为食品经营企业，除记录名称、地址外，还需重点记录（）。

A.法定代表人学历

B.食品储存温度

C.食品进货来源及数量

D.企业成立时间

3.被抽检单位对检验结论有异议并申请复检的，应自收到检验结论通知书之日起（）个工作日内提出书面申请。

A.