基本信息
文件名称：海底捞餐饮培训.pptx
文件大小：2.35 MB
总页数：27 页
更新时间：2025-09-30
总字数：约小于1千字
文档摘要
演讲人：;目录;PART;公司历史与背景;;员工行为标准;PART;迎宾与引导流程;;食品安全应急预案;PART;火锅核心菜品介绍;食材选择与搭配;;PART;食品安全操作规范;每日深度清洁计划;;PART;通过观察顾客行为（如频繁看菜单、整理餐具等）提前提供所需服务，例如主动添加汤底、更换骨碟或推荐特色菜品，