基本信息

---

下载

文档摘要

---

食品安全培训试题答案

一、单项选择题

1.答案：C

解析：食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。这是为了确保从业人员不携带可能污染食品的疾病，保障食品安全。A选项半年一次过于频繁，增加企业成本；B选项两年一次间隔太长，不能及时发现健康问题；D选项三年一次间隔更久，无法有效保障食品生产过程中的安全卫生。

2.答案：A

解析：《中华人民共和国食品安全法》的立法目的是保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全。B选项促进食品产业发展是在保障食品安全基础上可能带来的结果，并非立法首要目的；C选项提高食品质量表述不准确，立法重点是保障安全而非单纯提高质量；D选项增强食品企