基本信息
文件名称：茶叶机械化采摘配套生产技术规程编制说明.pdf
文件大小：534.22 KB
总页数：14 页
更新时间：2025-09-30
总字数：约8.87千字
文档摘要
附件1
浙江省地方标准《龙井茶加工技术规程》
（征求意见稿）编制说明
一、项目背景
龙井茶以“形美、色翠、香郁、味甘”著称，炒制工艺复
杂，技术要求高，长期以来依赖手工加工。二十世纪九十年代
以来，龙井茶机械化加工在广大龙井茶产区特别是龙井茶越州
产区和龙井茶钱塘产区得到了推广应用。为规范加工技术和产
品质量，2011年原浙江省农业厅经济作物管理局联合浙江大学
及新昌县、嵊州市等龙井茶主产地相关部门完成了《龙井茶加
工技术规程》编制，由原浙江省质量技术监督局批准发布，标