基本信息
文件名称：新手零失败小吃苜蓿芽盒子制作方法操作教程.docx
文件大小：28.72 KB
总页数：9 页
更新时间：2025-09-30
总字数：约5.45千字
文档摘要
新手零失败小吃苜蓿芽盒子制作方法操作教程
一、食材准备（3人份，约6个盒子）
新鲜苜蓿芽：200克（超市蔬菜区/有机食材区可买，选芽体翠绿、茎秆纤细无发黄的，用手掐断有脆感，避免选芽体发蔫、有异味或带泥沙的，新鲜苜蓿芽带淡淡青草香）
中筋面粉：200克（超市粮油区常见款，无需过筛，确保无结块，家用面粉做面皮柔软易操作，新手友好，避免用低筋或高筋面粉，影响面皮延展性）
温水：110毫升（和面用，水温约40℃，不烫手为宜，温水能让面筋充分吸水，面皮更柔软有弹性，擀时不易破）
食用油：25毫升（分3次用，炒馅10毫升、刷锅10毫升、刷面皮5毫升，家用普通食用油即可